<?xml version="1.0" encoding="us-ascii"?><InstanceReport xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"><Version>2.4.0.8</Version><ReportLongName>127 - Disclosure - Pension and Post-Retirement Benefit Plans (Tables)</ReportLongName><DisplayLabelColumn>true</DisplayLabelColumn><ShowElementNames>false</ShowElementNames><RoundingOption /><HasEmbeddedReports>false</HasEmbeddedReports><Columns><Column FlagID="0"><Id>1</Id><IsAbstractGroupTitle>false</IsAbstractGroupTitle><LabelSeparator>

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&lt;p style="MARGIN-TOP: 6px; TEXT-INDENT: 4%; MARGIN-BOTTOM: 0px"&gt;
&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;The components
of the net periodic pension and post-retirement benefit costs are
as follows:&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;
&lt;p style="MARGIN-TOP: 0px; MARGIN-BOTTOM: 0px; FONT-SIZE: 12px"&gt;
&amp;#xA0;&lt;/p&gt;
&lt;table style="BORDER-COLLAPSE: collapse" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" width="76%" align="center"&gt;
&lt;!-- Begin Table Head --&gt;
&lt;tr&gt;
&lt;td width="76%"&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" width="10%"&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" width="10%"&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td&gt;&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid" valign="bottom" colspan="6" align="center"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="1"&gt;Three&amp;#xA0;months&amp;#xA0;ended&amp;#xA0;November&amp;#xA0;30,&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;
&lt;td valign="bottom" nowrap="nowrap"&gt;
&lt;p style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; WIDTH: 95pt"&gt;
&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="1"&gt;&lt;i&gt;Defined
benefit pension plans&lt;/i&gt;&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid" valign="bottom" colspan="2" align="center"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="1"&gt;&lt;b&gt;2012&lt;/b&gt;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid" valign="bottom" colspan="2" align="center"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="1"&gt;&lt;b&gt;2011&lt;/b&gt;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" colspan="6" align="center"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="1"&gt;(in thousands)&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;!-- End Table Head --&gt;&lt;!-- Begin Table Body --&gt;
&lt;tr bgcolor="#CCEEFF"&gt;
&lt;td valign="top"&gt;
&lt;p style="TEXT-INDENT: -1em; MARGIN-LEFT: 1em"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;Service cost&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;$&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" align="right"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;486&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" nowrap="nowrap"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;$&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" align="right"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;380&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" nowrap="nowrap"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;
&lt;td valign="top"&gt;
&lt;p style="TEXT-INDENT: -1em; MARGIN-LEFT: 1em"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;Interest cost&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" align="right"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;662&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" nowrap="nowrap"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" align="right"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;682&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" nowrap="nowrap"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr bgcolor="#CCEEFF"&gt;
&lt;td valign="top"&gt;
&lt;p style="TEXT-INDENT: -1em; MARGIN-LEFT: 1em"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;Expected return on plan
assets&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" align="right"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;(717&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" nowrap="nowrap"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;)&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" align="right"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;(729&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" nowrap="nowrap"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;)&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;
&lt;td valign="top"&gt;
&lt;p style="TEXT-INDENT: -1em; MARGIN-LEFT: 1em"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;Amortization of prior
service cost&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" align="right"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;60&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" nowrap="nowrap"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" align="right"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;57&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" nowrap="nowrap"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr bgcolor="#CCEEFF"&gt;
&lt;td valign="top"&gt;
&lt;p style="TEXT-INDENT: -1em; MARGIN-LEFT: 1em"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;Amortization of actuarial
losses&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" align="right"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;483&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" nowrap="nowrap"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" align="right"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;193&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" nowrap="nowrap"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="FONT-SIZE: 1px"&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;
&lt;p style="BORDER-TOP: #000000 1px solid"&gt;&amp;#xA0;&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;
&lt;p style="BORDER-TOP: #000000 1px solid"&gt;&amp;#xA0;&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td&gt;&amp;#xA0;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&amp;#xA0;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;
&lt;p style="BORDER-TOP: #000000 1px solid"&gt;&amp;#xA0;&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;
&lt;p style="BORDER-TOP: #000000 1px solid"&gt;&amp;#xA0;&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td&gt;&amp;#xA0;&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;
&lt;td valign="top"&gt;
&lt;p style="TEXT-INDENT: -1em; MARGIN-LEFT: 3em"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;Net periodic benefit
cost&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;$&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" align="right"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;974&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" nowrap="nowrap"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;$&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" align="right"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;583&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" nowrap="nowrap"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="FONT-SIZE: 1px"&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;
&lt;p style="BORDER-TOP: #000000 3px double"&gt;&amp;#xA0;&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;
&lt;p style="BORDER-TOP: #000000 3px double"&gt;&amp;#xA0;&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td&gt;&amp;#xA0;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&amp;#xA0;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;
&lt;p style="BORDER-TOP: #000000 3px double"&gt;&amp;#xA0;&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;
&lt;p style="BORDER-TOP: #000000 3px double"&gt;&amp;#xA0;&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td&gt;&amp;#xA0;&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;!-- End Table Body --&gt;&lt;/table&gt;
&lt;p style="MARGIN-TOP: 12px; MARGIN-BOTTOM: 0px; FONT-SIZE: 1px"&gt;
&amp;#xA0;&lt;/p&gt;
&lt;table style="BORDER-COLLAPSE: collapse" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" width="76%" align="center"&gt;
&lt;!-- Begin Table Head --&gt;
&lt;tr&gt;
&lt;td width="74%"&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" width="11%"&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" width="11%"&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td&gt;&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid" valign="bottom" colspan="6" align="center"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="1"&gt;Three&amp;#xA0;months&amp;#xA0;ended&amp;#xA0;November&amp;#xA0;30,&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;
&lt;td valign="bottom" nowrap="nowrap"&gt;
&lt;p style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; WIDTH: 107pt"&gt;
&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="1"&gt;&lt;i&gt;Post-retirement health care plans&lt;/i&gt;&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid" valign="bottom" colspan="2" align="center"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="1"&gt;2012&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid" valign="bottom" colspan="2" align="center"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="1"&gt;2011&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" colspan="6" align="center"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="1"&gt;(in thousands)&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;!-- End Table Head --&gt;&lt;!-- Begin Table Body --&gt;
&lt;tr bgcolor="#CCEEFF"&gt;
&lt;td valign="top"&gt;
&lt;p style="TEXT-INDENT: -1em; MARGIN-LEFT: 1em"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;Service cost&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;$&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" align="right"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;59&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" nowrap="nowrap"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;$&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" align="right"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;57&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" nowrap="nowrap"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;
&lt;td valign="top"&gt;
&lt;p style="TEXT-INDENT: -1em; MARGIN-LEFT: 1em"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;Interest cost&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" align="right"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;215&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" nowrap="nowrap"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" align="right"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;243&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" nowrap="nowrap"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr bgcolor="#CCEEFF"&gt;
&lt;td valign="top"&gt;
&lt;p style="TEXT-INDENT: -1em; MARGIN-LEFT: 1em"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;Amortization of prior
service credit&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;
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&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" align="right"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;(38&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" nowrap="nowrap"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;)&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" align="right"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;(38&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" nowrap="nowrap"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;)&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr&gt;
&lt;td valign="top"&gt;
&lt;p style="TEXT-INDENT: -1em; MARGIN-LEFT: 1em"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;Amortization of actuarial
losses&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" align="right"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;67&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" nowrap="nowrap"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" align="right"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;&amp;#x2014;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" nowrap="nowrap"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="FONT-SIZE: 1px"&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/td&gt;
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&lt;p style="BORDER-TOP: #000000 1px solid"&gt;&amp;#xA0;&lt;/p&gt;
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&lt;p style="BORDER-TOP: #000000 1px solid"&gt;&amp;#xA0;&lt;/p&gt;
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&lt;td&gt;&amp;#xA0;&lt;/td&gt;
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&lt;p style="BORDER-TOP: #000000 1px solid"&gt;&amp;#xA0;&lt;/p&gt;
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&lt;tr bgcolor="#CCEEFF"&gt;
&lt;td valign="top"&gt;
&lt;p style="TEXT-INDENT: -1em; MARGIN-LEFT: 3em"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;Net periodic benefit
cost&lt;/font&gt;&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font size="1"&gt;&amp;#xA0;&amp;#xA0;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;$&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;td valign="bottom" align="right"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;303&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
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&lt;td valign="bottom" align="right"&gt;&lt;font style="FONT-FAMILY: Times New Roman" size="2"&gt;262&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
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&lt;!-- End Table Body --&gt;&lt;/table&gt;
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 -Publisher FASB

 -Name Accounting Standards Codification

 -Topic 715

 -SubTopic 20

 -Section 50

 -Paragraph 1

 -Subparagraph (h)

 -URI http://asc.fasb.org/extlink&amp;oid=21915506&amp;loc=d3e1928-114920



</ElementReferences><IsTotalLabel>false</IsTotalLabel><UnitID>0</UnitID><Label>Components of Net Periodic Benefit Cost</Label></Row></Rows><Footnotes /><IsEquityReport>false</IsEquityReport><ReportName>Pension and Post-Retirement Benefit Plans (Tables)</ReportName><MonetaryRoundingLevel>UnKnown</MonetaryRoundingLevel><SharesRoundingLevel>UnKnown</SharesRoundingLevel><PerShareRoundingLevel>UnKnown</PerShareRoundingLevel><ExchangeRateRoundingLevel>UnKnown</ExchangeRateRoundingLevel><HasCustomUnits>true</HasCustomUnits><IsEmbedReport>false</IsEmbedReport><IsMultiCurrency>false</IsMultiCurrency><ReportType>Sheet</ReportType><RoleURI>http://www.penx.com/taxonomy/role/NotesToFinancialStatementsPensionAndOtherPostretirementBenefitsDisclosureTextBlockTables</RoleURI><NumberOfCols>1</NumberOfCols><NumberOfRows>2</NumberOfRows></InstanceReport>
